Zwitserse gewoonten door Nederlandse ogen

Pindakaas

Goed brood¹ vinden was geen probleem. De zoektocht naar goede pindakaas duurde echter langer.

In Nederland was ik eerst een groot fan van Calvé en later van de 100% varianten. Helaas waren deze moeilijk te vinden.

Amerikaanse stijl pindakaas was er wel, maar ik ben geen liefhebber van zoete pindakaas. Er waren wel een paar 100% varianten van biomerken, maar deze pinda’s leken niet of nauwelijks te zijn gebrand. Ook was het potje zo klein dat het binnen een paar dagen leeg was.

Ik heb een tijdje zelf pindakaas gemaakt in een keukenmachine. Dit ging best goed, maar het was een hoop gedoe. Bovendien was het niet makkelijk om ongezouten pinda’s te vinden.

We namen daarom vaak een paar kilopotten 100% pindakaas mee uit Nederland. Gelukkig is dit tegenwoordig niet meer nodig. Dankzij de gezondheids- en fitness-trends is er nu een hele goede 100-procenter² te koop bij ‘onze’ supermarkt.